Special Box | Champagne dalle Montagne de Reims

Confezione di Champagne dalle Montagne di Reims, 4 bottiglie introvabili, due di grandi annate e di un solo vitigno altre due composte da tutti i vitigni principali. Una box per approfondire meglio una zona tanto piccola, tanto importante, tanto sfaccettata.

1° Champagne Brut Nature | C. de Nature

Cantina: Perseval-Farge

Provenienza: Montagne de Reims - Champagne - Francia

Vitigno: 40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Meunier

Tipologia: Champagne

Gradazione: 12 %

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: ottenuto dall'assemblaggio delle annate dalla 2016 alla 2019. Fermentazione in acciaio, malolattica svolta parzialmente. Sosta 48 mesi sui lieviti. Sboccatura: 05/2022. 

2° Champagne Brut Nature | 333.c

Cantina: Gaspard Brochet

Provenienza: Montagne de Reims - Champagne - Francia

Vitigno: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier

Tipologia: Champagne

Gradazione: 12 %

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve prevenienti da 3 villages: Ecueil, Sacy, Villers aux Noeudos; 3 annate differenti: 2017, 2018, 2019. Fermentazione spontanea in botti di rovere di borgogna. Sosta almeno 36 mesi sui lieviti. Sboccatura: 07/2023.

3° Champagne Grand Cru Extra Brut 2017 | L'incandescent Rosé de saignée

Cantina: Mouzon Leroux

Provenienza: Montagne de Reims - Champagne - Francia

Vitigno: Pinot Nero

Tipologia: Champagne Rosato

Gradazione: 12 %

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in botti di rovere con macerazione sulle bucce per 22 ore. Fermentazione malolattica svolta. Sosta almeno 20 mesi sui lieviti. Sboccatura: 04/2021. Dosaggio: 1,5g/l.

4° Champagne Brut Nature Millesime 2015

Cantina: David Couvreur

Provenienza: Montagne de Reims - Champagne - Francia

Vitigno: Chardonnay 

Tipologia: Champagne

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: fermentazione in acciaio inox per 8 mesi. Sosta 7 anni sui lieviti.