Collezione: Cascina Elena

I vini di Cascina Elena sono arrivati su Monopole!

Filippo è un giovane vignaiolo laziale che nel 2020 si è trasferito sulle colline a Est di Alba per prendersi cura di una zona scoscesa e selvaggia. Pochi ettari di vigne terrazzate, con muretti a secco e suoli duri di marne e calcare. Vigne condotte in biologico di Moscato, Favorita, Chardonnay Nebbiolo, Freisa e Barbera. In cantina solo fermentazioni spontanee e nessuna correzione, affinamenti in contenitori neutri o barriques usate.

I suoi vini ci hanno colpito per freschezza e pulizia, ogni cuvée è messa a fuoco e sa esprimere con grande semplicità sia il vitigno che il territorio.