Ayze Brut Nature 2019 | Les Perles du Mont Blanc | Mise Tardive

Cantina: Domaine Belluard - Gringet

Provenienza: Ayze - Savoia - Francia

Vitigno: Gringet

Tipologia: Metodo Classico

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: L'ultima annata del compianto Dominique, fino al 2020 proprietario di questo piccolo domaine ad Ayze, ai piedi del monte bianco. La sboccatura è stata completata dall'attuale proprietario che ha ribattezzato l'azienda Domaine du Gringet, Vincent Ruiz. Les Perles du Mont Blanc è un metodo classico di sola uva Gringet. Dopo la presa di spuma il vino ha sostato sui lieviti per 48 mesi.