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Bonnet - Ponson
Champagne 1er Cru Extra Brut | Cuvée Perpétuelle
Champagne 1er Cru Extra Brut | Cuvée Perpétuelle
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Cantina: Bonnet - Ponson
Provenienza: Montagne de Reims - Champagne - Francia
Vitigno: 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Meunier
Tipologia: Champagne
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l.
Informazioni aggiuntive: Produttori da 6 generazioni nelle zona delle Petit Montagne de Reims, la cuvée perpétuelle è di certo la più identitaria, ricavata dal 60% vendemmia 2019 e 40% di riserva perpetua. Vinificato per la maggior parte in acciaio, dopo 8 mesi passati sui lieviti, affina 4 anni in bottiglia.
Non filtrato. Dosaggio 1,5 g/l. Sboccatura Gennaio 2024
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