Champagne Extra Brut 2016 | B-D-B Léonard

Cantina: Copinet Marie

Provenienza: Côte de Sézanne - Champagne - Francia

Vitigno: Chardonnay

Tipologia: Champagne

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: Parcella su suolo argilloso ricco di silice. Dopo la fermentazione spontanea il vino ha affinato in botti di legno per 1 anno. La seconda fermentazione avvenuta in bottiglia è rimasta sulle fecce fini per quasi 7 anni. La bolla è persistente e setosa, le note morbide sono bilanciate da altre agrumate e tese, caratteristiche che danno spessore a un champagne assolutamente da pasto.

Dosaggio: 3 g/l.