Dolceacqua 2023 | Sette Cammini

Cantina: Maccario Dringenberg

Provenienza: San Biagio della Cima - Liguria - Italia

Vitigno: Rossese

Tipologia: Vino Rosso

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: Vino del ponente ligure, vigne ad alberello nelle località interne di Soldano, Dolceacqua e San Biagio della Cima. Giovanna Maccario da anni conduce in modo esemplare la sua piccola azienda e riesce sempre a interpretare le annate con grande finezza. Il Sette Cammini viene una vigna in affitto lungo un'antica strada omonima che collegava i paesi interni con la Francia e viene vinificato solo in alcune annate. La fermentazione è spontanea e l'affinamento di un anno in acciaio prima di andare in bottiglia senza filtrazione.