• Ansitz Dornach Patrick Uccelli Souvignier Gris PIWI Macerato Orange Cecile Vino Alto Adige Italia
  • Ansitz Dornach Patrick Uccelli Souvignier Gris PIWI Macerato Orange Cecile Vino Alto Adige Italia Retro Etichetta
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Dornach - Patrick Uccelli

Souvignier Gris 2023 | Cécile | Macerato

Souvignier Gris 2023 | Cécile | Macerato

€25,00
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Cantina: Dornach - Patrick Uccelli

Provenienza: Salorno - Alto Adige - Italia

Vitigno: Sauvignier Gris

Tipologia: Vino Orange

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: Patrick e la moglie Karoline producono vini nella valle dell'Adige seguendo le regole della biodinamica. L'utilizzo dei vitigni nominati PIWI o resistenti, è una scelta che per i produttori è stata imposta dal clima. Il Souvignier a bacca grigia macera sulle bucce per alcuni giorni durante la fermentazione ed affina in bottiglia per un anno prima di andare in bottiglia senza filtrazione.

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