Saumur 2022 | Bulles De Roche

Cantina: Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

Provenienza: Saumur - Loira - Francia

Vitigno: 95% Chenin Blanc, 5% Cabernet Franc

Tipologia: Metodo Classico

Gradazione: 12,5 %

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: Metodo tradizionale di Thierry Germain da agricoltura biodinamica. La base fermenta spontaneamente in acciaio, presa di spuma avviata con lieviti indigeni e affinamento sui lieviti per 15 mesi prima della sboccatura.