Champagne Extra Brut | Le Mont Benoit | L.17

Cantina: Emmanuel Brochet

Provenienza: Montagne de Reims - Champagne - Francia

Vitigno: 40% Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay

Tipologia: Champagne

Gradazione: 12%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: Champagne di grande finezza, produzione piccolissima per una delle cuvée più ricercate. Il lotto 17 di Le Mont Benoit è fatto al 70% di vini di riserva dal 2011 al 2016. Il 30% è dell'annata 2017, caratterizzata da un'importante gelata. Entrambe le fermentazioni sono spontanee, prima della presa di spuma, il vino affina in legno per quasi un anno.