Champagne Extra Brut | Les Revenants

Cantina: Etienne Calsac

Provenienza: Coteaux Sud d'Epernay - Champagne - Francia

Vitigno: Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane

Tipologia: Champagne

Gradazione: 12%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: I rinnegati, i superstiti, i fantasmi, i vitigni dimenticati e ingiustamente considerati minori compongono questa cuvée di qualità eccellente. Calsac li coltiva e li nobilita con una vinificazione curata e naturale in legno. Il tirage è Sur Liège, e il vino dopo la presa di spuma respira e affina per 36 mesi chiuso dal tappo di sughero in sostituzione del tradizionale a corona. Grande bottiglia, rara e meditativa. 

Sboccatura: Marzo 2023