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Mouzon Leroux
Champagne Grand Cru Extra Brut | L'Atavique
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Cantina: Mouzon Leroux
Provenienza: Montagne de Reims
Vitigno: Pinot Nero 65%, Chardonnay 35%
Tipologia: Champagne
Gradazione: 12 %
Formato: 0,75 l.
Informazioni aggiuntive: assemblaggio 50% vendemmia 2016 e 2017, 50% 2018. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in piccole botti di rovere e acciaio; fermentazione malolattica svolta. Sosta sui 32 mesi sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia. Sboccatura: 04/2022. Dosaggio: 2,5g/l.
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