Cote du Jura Chardonnay 2021 | Ephémère

Cantina: Peggy et Jean Pascal Buronfosse

Provenienza: Rotalier - Jura - Francia

Vitigno: Chardonnay

Tipologia: Vino Bianco

Gradazione: 12%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: I coniugi Buronfosse trovano i loro primi ettari in Jura dopo aver collaborato con Ganevat e Labet. Lo stile è votato unicamente a preservare il territorio e rappresentarlo con i loro vini. Ephémère è uno chardonnay raro, teso e agile, vinificato ouillée in botti usate con fermentazione spontanea senza alcuna filtrazione o solforosa aggiunta in imbottigliamento