Irancy 2021 | Vallée de Coigny

Cantina: Les Pinots Blacks - Damien Delechéneau, Fabien Espana, Thomas Pico, Bruno Verret

Provenienza: Yonne - Borgogna - Francia

Vitigno: Pinot Nero

Tipologia: Vino Rosso

Gradazione: 12,5%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: Progetto di quattro amici, un ristoratore e tre produttori, vinificano pinot nero da un ettaro di vigna a est di Irancy. Fermentazione spontanea a grappolo intero e affinamento in barrique usate.