Saint Aubin 2020

Cantina: Pierre Yves Colin Morey

Provenienza: Chassagne Montrachet - Borgogna - Francia

Vitigno: Chardonnay

Tipologia: Vino Bianco

Gradazione: 12,7 %

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: Pierre Yves Colin con la moglie Caroline Morey gestiscono circa 7 ettari in Cote d'Or. In cantina le vinificazioni sono separate per i due domaine ma seguono la stessa filosofia e alcuni vigneti, da cui questo vino, sono in comune. Pierre Yves lascia che le fermentazioni partano spontaneamente, senza filtrazioni o chiarifiche. I vini sono ampi ed espressivi, sorretti da un'acidità equilibrata e terziari perfettamente integrati.