Informazioni aggiuntive: 12 ettari condotti in biodinamica, l'intento di Riffault è quello di fare vini pieni, ricchi, lontani dall'idea del sauvignon didattico, erbaceo e bianco carta. le uve di cui il 30% botrizzate dopo la pressatura fermentano in acciaio, il vino affina in botti vecchie per 3 anni prima di essere imbottigliato senza aggiunta di solforosa. Il nome di fantasia scritto in lituano significa "Fatto con la pietra"