Sancerre 2023 | Les Déserts

Cantina: Domaine du Carrou - Dominique Roger

Provenienza: Bué - Loira - Francia

Vitigno: Sauvignon

Tipologia: Vino Bianco

Gradazione: 13,5%

Formato: 0,75 l.

Informazioni aggiuntive: Vigne nel lieu-dit Les Déserts in un piccola vallata poco fuori il villaggio di Bué. I suoli kimmeridgiani, ricchi di fossili e conchiglie, donano al vino freschezza ed eleganza. L'uva viene raccolta manualmente e vinificata in barrique usate. Affinamento su fecce fini da 8 a 10 mesi: 20% in botte e 80% in vasche di acciaio inox. Riposa un anno prima dell'imbottigliamento. Un Sancerre salino, complesso e minerale.